Kategori: kuliner

Inilah Jenis Sate khas Indonesia

Apakah anda tahu bahwa di Indonesia memiliki banyak jenis sate khas ? Berikut ini penjelasannya.

Jangan bilang anda hanya tahu sate kambing dan ayam saja? yang sering anda temui pada pinggir jalanan? Jika sate yang sering kamu temui adalah sate madura. Yang dimana sate kambing dan sate ayam dapat dibeli dan dapat dijadikan lauk lho.

Akan tetapi, pada faktanya sate juga banyak ragamnya bukan hanya sate ayam dan kambing saja. Karena kamu sudah baca informasi jenis sate khas Indonesia yang dimana kamu baru menyadarinya bahwa kuliner sate banyak ragamnya.

Jenis jenis sate khas Indonesia :
1. Sate Madura
Jenis sate pertama dan populer di Indonesia adalah sate madura ini. Meski sate ini dari madura, Jawa Timur. Akan tetapi sate ini sudah menyebar di dunia khususnya di Indonesia, sate ini sudah menjadi kuliner sate yang terfavorit pada Indonesia. Sate madura ini biasanya terbuat dari ayam maupun kambing dengan tambahan bumbu bumbu yang khas.

2. Sate Padang
Sate padang juga tidak kalah dengan sate madura. Jenis sate ini bisa terbuat dari ayam, kambing, jeroan sapi ataupun kambing. Sebelum jadi sate biasanya jeroan direbus terlebih dahulu dengan bumbu lalu dibakar dengan arang. Kemudian sate padang dapat dinikmati dengan bumbu kental yang warnaya kuning. dan akan nikmat kalau di tambah dengan lontong dan bawang goreng.

3. Sate Meranggi
Bagi anda yang tinggal di daerah puncak Bogor, Perbatasan Cianjur dan Purwakarta pasti akan tahu jenis khas sate yang satu ini, Sate Meranggi. Sate ini adalah kuliner khas Purwakarta yang sangat menggugah selera yang biasanya terbuat dari daging kambing maupun sapi dengan rempah rempah yang khas. Sate ini sebelum dibakar akan direndam dengan cabai hijau yang sudah di bumbui. Setelah matan sate ini sangat cocok disajikan dengan irisan tomat dan cabai rawit.

4. Sate Kelinci
Kedengarannya memang agak sedikit aneh dan pasti akan takut untuk dimakan. Tapi sate jenis ini termasuk jenis sate khas Indonesia terutama padan kabupaten Semarang.
Akan tetapi jenis sate ini dari hewan yang lucu pula, tapi memiliki rasa yang tak kalah enaknya. biasanya sate ini lebih nikmat dengan lontong.

5. Sate Lilit
Jenis sate ini memang ada sedikit perbedaan dengan sate yang lain karena sate ini terbuat dari daging yang dicincang dari bahan sapi, ayam, ikan, babi maupun kura kura. Sehingga sate ini bukan dihidangkan dengan potongan daging yang ditusuk melainkan di bungkus melilit dengan tusukan bambu maupun batang tebu, setelah itu baru di panggang hingga matang.

Ayam Betutu Asal Majapahit

Ayam Betutu dengan kenikmatan ciri khas nusantara yang sangat pekat. Untuk cita rasanya sudah tidak dapat kita ragukan lagi akan harum dan lembutnya daging Ayam Betutu ini.

Ayam Betutu yang lebih terkenalnya asalnya yaitu dari pulau Bali. Terkenalnya Ayam Betutu ini akan cita rasanya yang nikmat dan juga harum yang dikeluarkan dari Ayam Betutu ini. Untuk cita rasanya ini cukup terkenal akan pedasnya dan uniknya sambel pedas yang di hasilkan ini dapat dipilih tentunya akan seberapa kepedesannya yang kita inginkan.

Ayam Betutu ini sudah tidak asing lagi bagi para wisatawan asing maupun lokal, karena begitu terkenal nama Ayam Betutu ini di pulau Bali. Makan tersebut sudah bisa di bilang akan makanan khas Bali karena asal nya dari pulau dewata ini. Untuk mencari Rumah Makan yang menyediakan Ayam Betutu ini tidaklah sulit jika sudah di tiba di pulau Bali. Karena begitu banyaknya Rumah Makan yang ada membuka untuk menjual makanan khas pulau Bali ini.

Kuliner satu ini sudah tidak asing lagi dan sudah terdengar ke mancanegara. Karena jenis masakan Ayam Betutu ini juga sudah lama adanya di pulau Bali. Teksturnya yang lembut dan harumnya yang di hasilkan Ayam Betutu ini serta ulekan sambelnya yang menggoda lidah ini sudah tidak bisa di bohong akan nikmatnya Ayam Betutu khas pulau dewata ini.

Asal Ayam Betutu Dari Majapahit

Tidak ada banyak yang tau kalau kuliner yang satu ini yaitu Ayam Betutu lebih tepatnya berasal dari jaman Majapahit. Karena cara masaknya yang sangat unik dan ciri khas nya juga bisa bilang masakan orang Majapahit pada abad ke-16. Cara masak Ayam Betutu ini tidaklah mudah dan juga membutuhkan waktu yang sangat panjang yaitu bisa kita bilang antara 9-10 jam lamanya.

Untuk cara memasak nya sendiri ini dengan 1 ekor ayam di masukan rempah-rempah khas Bali dan di bungkusin oleh duan pisang lalu kemudian ayam tersebut di bekam atau di masukan ke dalam tanah dan di berikan bara api lalu di tutup kembali lubang tersebut sama seperti di kuburkan. Agar merata hingga kedalam daging ayam nya ini dan menghilangkan bau amis dari ayam maka itu butuh waktu yang sangatlah lama untuk waktu memasaknya dan rasa nikmatpun tidak dapat kita hindari.

Bagi kamu yang sedang pergi ke Bali untuk liburan, maka jangan pernah untuk melewatkan kuliner khas Bali satu ini yaa…