Bawang putih, bawang merah, bawang Bombay pasti bukan suatu yang asing lagi karena sering kali dipakai untuk memasak. Tapi apakah anda pernah mendengar mengenai bawang hitang atau black garlic? Bawang hitam ini mungkin masih terdengar asing untuk kebanyakan orang. Karena manfaat bawang hitam ini ternyata sangat baik untuk kesehatan.
Walaupun bawang hitam ini jarang di ketahui, tapi bawang hitam mempunyai berbagai macam manfaat bagi kesehatan. Banyaknya manfaat dari bawang hitam untuk kesehatan ini pastinya baik untuk di konsumsi.
1. Melawan Pertumbuhan Kanker
Menurut ahli mengatakan kalau ekstrak bawang hitam ini bisa untuk membunuh dan mengurangi pertumbuhan sel kanker pada usus besar dengan ampuh. Bukan hanya itu, juga bisa untuk menurunkan pertumbuhan dan penyebaran sel leukemia. Para ahli mempercayai kalau efek antikanker yang ada pada bawang hitam ini berasal dari senyawa anti oksidan.
2. Mengandung Antioksidan Yang Baik Bagi Tubuh
Bawang hitam mempunyai anti oksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan bawang putih. Antioksidan adalah senyawa penting untuk kesehatan. Kandungan antioksidan pada bawang hitam bisa untuk menetralisirkan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh dan dapat mencegah stress oksidatif dan merusak sel. Selain itu, antioksidan juga bisa untuk mengurangi memar.
3. Mempertahankan Fungsi Kognitif
Bawang hitam mempunyai manfaat yang dapat menyehatkan kesehatan otak. Kandungan yang terdapat dari antioksidan ini bisa membantu mencegah masalah kognitif seperti penyakit Alzheimer, demensia, dan Parkinson.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Bawa putih bisa untuk meningkatkan dan melindungi kesehatan jantung, bawang hitam juga mempunyai manfaat yang sama. bawang hitam mempunyai efek kardioprotektif untuk melindungi jantung dan mengurangi kerusakan yang ada pada jantung. Selain itu, bawang hitam juga bisa untuk menurunkan kolestrol trigliserida yang tinggi agar mengurangi resiko terkena penyakit jantung.
5. Menetralisirkan Gula Darah
Gula darah yang tinggi bisa mengakibatkan berbagai macam dampak negative pada kesehatan, sama halnya dengan diabetes dan disfungsi ginjal. Tapi bawang hitam juga bisa untuk membantu menjaga gula darah agar bisa tetap normal dan terhindar dari masalah tersebut. Dan bawang hitam juga bisa untuk mencegah komplikasi diabetes karena antioksidannya yang tinggi.